奄美黒糖焼酎うかれけんむん

この銘柄について

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「奄美黒糖焼酎うかれけんむん」は、鹿児島県の株式会社奄美大島開運酒造が黒糖を原材料に用いて造る焼酎です。黒麹による仕込みや酵母の働きを生かし、3年以上の熟成を経て仕上げられています。 酵母によって引き出された豊かな黒糖の香り立ちが特徴です。口当たりには黒麹由来のコクのある深い味わいとドライさがあり、甘みは控えめでありながら黒糖のコクや熟成・樽香が感じられます。熟成を経たことによる角のない丸みがあり、コク深さと熟成による心地よい余韻が続きます。 この焼酎を味わう際は、お湯割りやストレートがおすすめです。お湯で割ることで黒糖の香りと黒麹特有の豊かなコクが引き立ち、ストレートでは3年以上熟成された丸みとコク深い風味をダイレクトに楽しむことができます。