手造り　伊佐厳撰　長期貯蔵　伊佐大泉

この銘柄について

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鹿児島県の大山酒造合名会社が手がける「手造り　伊佐厳撰　長期貯蔵　伊佐大泉」は、芋を原材料に用いて手造りされ、長期貯蔵を経て仕上げられた焼酎です。 蒸し芋のふくよかな香りに加え、どっしりとした香りや熟成・樽香が感じられ、コクのある深い風味を備えています。口に含むと、とろみと丸みがあり、しっかりとした旨味を実感できる口当たりが特徴です。 おすすめの飲み方としては、長期貯蔵による丸みやとろみのある舌触りをダイレクトに味わえるストレートや、冷やすことでとろみのある質感と凝縮された旨味がすっきりと楽しめるロックがあります。さらにお湯割りにすると蒸し芋の香りと豊かな旨味、まろやかなコクがいっそう引き立ち、水割りでは丸みのある味わいと旨味のバランスを心地よく軽やかに楽しめます。