白麹仕込 佐藤

この銘柄について

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鹿児島県の佐藤酒造有限会社が製造する「白麹仕込 佐藤」は、芋を原材料に使用し、白麹を用いて仕込まれた焼酎です。 カラメルやキンモクセイ、はちみつ、バニラ、蒸し芋が織りなす甘く豊かな香りを特徴とし、華やかさや香ばしさ、どっしりとした香りに加え、熟成・樽香も感じられます。口当たりはやわらかく丸みがあり、サツマイモの旨味とコク、しなやかな強い甘みが広がります。キレがありながらも、口の中には優しく繊細な甘さの余韻が長く残ります。 おすすめの飲み方は、お湯割りと前割りです。温めることでサツマイモの甘やかな香りと旨味が豊かに広がり、白麹のやわらかさが引き立つため、お湯割りに適しています。また、あらかじめ水となじませておく前割りにすると角が取れ、しなやかな甘みと繊細な味わいをゆったりと楽しむことができます。