薩摩藩

この銘柄について

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鹿児島県の指宿酒造株式会社が造る「薩摩藩」は、原材料に芋を用い、黒麹を用いて仕込まれた焼酎です。 香りにはどっしりとした強めの芋の香りに加え、バニラやライチ、マスカットのような華やかなニュアンスや熟成・樽香が感じられます。口に含むと黒麹由来のしっかりとした存在感があり、コクと旨味にあふれる深い味わいが広がります。キレがよくキリッとしたのど越しとともに、最後まで力強い余韻が長く持続する点も特徴です。 おすすめの飲み方は幅広く、ストレートでは黒麹ならではのしっかりとした存在感と荒々しくも深いコクをダイレクトに楽しめます。氷で締めるロックではキリッとしたのど越しと奥深い味わいが際立ち、水割りにするとコクと旨味がほどよくまろやかになって食事とともにゆったりと楽しめます。また、お湯割りにすることで強めの芋の香りと豊かなコクが引き立ち、濃いめの料理と合わせる食中酒に適しているほか、ソーダ割りではキリッとしたのど越しが爽快に際立ち、食中酒としてすっきりと味わえます。