紅櫻井

この銘柄について

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鹿児島県の櫻井酒造有限会社が手掛ける「紅櫻井」は、芋を原材料とする焼酎です。紅芋を原料に用い、黒麹を用いた製法で仕込まれています。 香ばしくどっしりとした香りを持ち、紅芋のふくよかで甘い香りと、焼芋や蒸し芋のような豊かな芋の香りが感じられます。口当たりはやわらかく丸みのある甘みがあり、黒麹由来の力強さやコクがある味わいを備えています。 おすすめの飲み方としては、お湯割りにすることでふくよかな甘い香りと黒麹の力強いコクが引き立ちます。また、ストレートでは紅芋の甘い香りとやわらかな味わいをそのまま楽しむことができ、ロックでは力強いコクと丸みのある甘みが冷やすことですっきりと際立ちます。水割りにすればやわらかな味わいと穏やかな甘みが引き出されて軽やかに楽しめ、あらかじめ加水しておく前割りでは、よりやわらかくまろやかな口当たりを楽しめます。